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みのんなに来て、亭主関白な父に仕え、姑の看病や子どもの世話など、朝から晩まで立ち働き、座っている母を見たことがなかった。暮れの30日は餅つき大会。石臼に蒸しあがった餅米が移されると、男衆が交代で餅をついていく。そんな餅つき大会の采配をふるったのは母で、大家族ならではの餅つきの光景だった。家族の要だった母もよわい85を数え、今も現役主婦を務めている。生涯家族のために…それが母の人生、そうあることが感謝だという。家族みんなで松郷 石原 晃子 「ロト当たるといいねって彼女が言うんだよ。お父さん、お母さん、兄弟みんなを連れて、ハワイでもう一度結婚式を挙げたいって。それで、相手はやっぱりぼくなんだってさ!」と、息子は少し鼻の下を伸ばし、嬉しそう。主人は孫をひざに乗せ、黙って聞いていました。息子夫婦は海外で挙式し、私たちは都合で参列できなかったのです。「お母さん、ハワイ大好きですよね?」と、お嫁さんが追い打ちをかけます。家族の愛を感じた新年でした。何よりうれしかったのは、息子を大事に思ってくれているお嫁さんの心でした。野老っ子ところところおうちで食べよう!所沢の学校給食31 栄養士さんが考えた学校給食のメニューの中から、所沢産の食材を取り入れたものや、特色あるレシピを紹介します。作り方①里芋は、角切りにし蒸して粗くつぶす。②玉ねぎは、みじん切りにして油で炒め、冷ましておく。③小松菜は、細かく刻む。④チーズは、5mm角くらいに切る。⑤①に②と塩・こしょうを加えてよく混ぜる。⑥⑤に③・④も加えて、混ぜ合わせる⑦ぎょうざの皮に⑥をのせ、水で溶いたかたくり粉をのりにして包む。⑧⑦を油でかりっと揚げて出来上がり。かりっとねっとり里芋ぎょうざ◆今回の献立みかじまそだちの白ご飯牛乳かりっとねっとり里芋ぎょうざ★じまんのタアサイDデE中華まーぼー大根スープにんじんゼリー 埼玉県は里芋の生産量が千葉県、宮崎県についで全国第3位です。埼玉県の中では所沢市が第1位で、所沢市の里芋は味がよく、ねばりがあっておいしいと有名で「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。低カロリーで食物繊維も豊富、免疫力向上の作用もあります。 今回のメニューは、平成24年度に埼玉県の学校給食調理コンクールで入賞した三ケ島小学校のメニューです。所沢産の里芋を使って、皆さんもぜひ作ってみてください。問い合わせ 保健給食課☎2998-924952998-9167所沢市の里芋ここがポイント材料(4人分)・里芋……………………80g・こしょう………………少々・玉ねぎ…………………40g・ぎょうざの皮・サラダ油………………適宜 (ジャンボサイズ)……4枚・小松菜…………………20g・水………………………適宜・チーズ…………………30g・かたくり粉……………適宜・塩………………………少々・揚げ油…………………適量★かりっとねっとり里芋ぎょうざ「今まで受賞した数ある賞の中で、今回受賞した『自治会等地縁による団体功労者総務大臣表彰』が一番嬉しい」と言うのは、こぶし団地自治会発足当初の昭和43年に自治会副会長に就任、翌年から現在まで45年間、会長を務めている吉田常雄さんです。この表彰は、自治会、町内会などの地縁による団体の代表者として多年にわたり在職し、地域的な共同活動を通じて良好な地域社会の維持および形成に顕著な功績があったと認められる方に対し、総務大臣が贈ります。平成25年度は、全国で94人、埼玉県からは4人の方が受賞しました。こぶし団地自治会は、団地の全世帯と隣接する世帯が加入し1,020世帯で活動。団地ができた当初は、30歳〜40歳代の世帯が多く現在も行われているさくら祭りや盆踊り大会の他にも、お化け大会に運動会、バス旅行など数多くの行事を行ってきました。「参加している子どもたちが喜ぶと、お父さん、お母さんも喜んでくれました。私も嬉しくて、忙しかったけど数多くの行事を行ってきました」と吉田さん。時代とともにこぶし団地も高齢化が進み会員の要望も変わります。「会員の中に食事を作るのもままならない方がいるので自治会で何とかできないか」と役員会で話が出たのをきっかけに、運営委員会を▲地区ごとに実行委員会を組織して、まちづくりセンターなど11会場で行われた『第67回所沢市成人のつどい』。本年度の新成人対象者は3,479人で、晴れ着の新成人が集まり、整然と穏やかに式典が行われる中、友人や恩師との再会を喜びました。1月13日㈷/松井まちづくりセンター(撮影:市民カメラマン・滝島利男)▲毎年1月5日に行われる『久米水天宮大祭(だるま市)』。今年も多くの初詣客が訪れ、参道には長い行列ができました。大きなだるまを購入する人もいました。�1月5日㈰/久米水天宮�(撮影:市民カメラマン・佐藤清一郎) 広報 平成26年2月号▶市内で撮影した写真(撮影日・場所・コメント)▶エッセイ次のテーマは『 私のお気に入り 』▶締切2月7日㈮▶掲載者には記念品を進呈▶文章(300字)は添削あり▶投